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Home2018-11-14T16:05:31+00:00

Dall’idea di Alessandro De Crescenzo, la fabbrica di sapori dedicata alla cucina gourmet.

La fabbrica di sapori

Classe 1990, Alessandro De Crescenzo è uno Chef che alle parole preferisce i piatti. Lavora, molto giovane, in importanti cucine italiane e internazionali in Australia, in Belgio, in Lussemburgo, in Toscana. Ed è grazie agli incontri e alle esperienze che hanno segnato profondamente la sua formazione, decide di guardare al suo territorio con ottimismo ed entusiasmo, dando vita al Saporificio nell’Aprile del 2016.

Tradizione e innovazione

“Saporificio” racconta in maniera esaustiva il suo approccio al lavoro e la sua idea di cucina. Lo Chef Alessandro De Crescenzo sceglie i prodotti e concepisce i suoi piatti con una cura dei dettagli quasi maniacale. Un creativo che si chiude dentro sè per rielaborare i piatti della tradizione e che riapre gli occhi solo quando dalla sala viene atteso per un saluto e per le impressioni di chi lo ha conosciuto attraverso i suoi sapori.

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